Via Toscana - En Matresa

Under åren har vi samlat på oss en rad italienska guldkorn som vi nu vill dela med oss av. Här bjuder vi på tips på restauranger, vingårdar och andra härliga ställen som är värda ett besök när du är i Toscana.

  Mycket matnyttigt hittar du i vår folder Via Toscana där Fernando Di Luca bjuder på allt det goda från Toscana, recept, smaker, resetips och inspiration. Via Toscana»

Zetas guldkorn

Florens - "Firenze" är den vackra gamla staden som är belägen på slätten vid foten av bergskedjan Apenninerna. Florens har sedan medeltiden haft en blomstrande konstnärskultur och varit vaggan till både renässansen och humanismen. I staden finns därför arkitektur, historia och konst i överflöd.
"Il centro storico di Firenze", den gamla stadskärnan i Florens, är liten och du kan lätt promenera runt och njuta av all konst staden erbjuder.

När du blir hungrig tipsar vi om följande restauranger:
Ristorante la Giostra »
Ristorante Sant´Agostino 23 »
Ristorante Il Latini »

Ta dig gärna över floden Arno, till Piazza Pitti och Piazza Santo Spirito där det finns fullt av trevliga lunchrestauranger och mysiga barer.

I byn Settignano, straxt utanför Florens kan du besöka Villa Gamberaia med sin fantastiska "giardino all'italiana" (italienska trädgård) som har en fantastisk utsikt över Florens.
Här kan du äta lunch på den fantastiska Ristorante La Capponcina ».

Några mil norr om Florens ligger staden Pistoia, där restaurangen Cacio Divino är väl värd ett besök.

Nära Pisa ligger Ristorante Castero som serverar bra traditionella toscanska rätter.

Distriktet Chianti kryllar av vingårdar och vackra små byar. Väl värt ett besök är byn Greve in Chianti. Där kan du besöka vingården Terreno (som drivs av svensken Mats Ruhne). En otroligt vacker miljö där du kan hyra rum eller lägenheter. Byn har också en berömd köttaffär "Antica Macelleria Falorni", där kan man se och köpa alla toskanska specialiteter som Bistecca alla Fiorentina, Prosciutto Crudo Toscano, Salame Finocchiona, Cinta Senese Lardo di Colonnata m.m.

I byn hålls även "Festa del vino", läs mer på www.greve-in-chianti.com »

Söder om Greve in Chianti ligger Diego Babbonis suveräna krog, en av Fernando Di Lucas favoriter, La Fornace Di Meleto »

Mitt i Chianti hålls årligen en spännande cykeltävling, "L'Eroica" där alla tävlande cyklar på retrocyklar och med retrokläder. På vätskekontrollen serveras salami och vin!
Läs mer på www.eroica-ciclismo.it »

Den gamla staden San Gimignano är känd för sin speciella kuliss på det toscanska landskapet. Staden var på medeltiden en viktig handelsplats och de rika handelsfamiljerna lät uppföra torn som bevis på sin rikedom och framgång. Idag finns 15 torn kvar men som flest fanns 72 (!) höga torn.

I det toscanska distriktet Arezzo ligger den lilla byn Loro Ciuffenna. I byn bor Fernando Di Lucas vän Brunero Terzinis som där driver en restaurang som fokuserar på det regionala toscanska köket. Läs mer om restaurangen Dimicla ».
Straxt utanför Loro Ciuffenna ligger Grappolinis olivgård, där Giuseppe Grappolini tillverkar fantastiska olivoljor som även går att hitta i våra svenska butiker.

Den lilla staden Viareggio ligger underbart placerad på Versiliakusten. Den enkla restaurangen Barco Bestia, som ligger vid hamnen är väl värd ett besök. Restaurangen serverar bara fisk, till exempel den typiskt toscanska fiskrätten, "frittura mista di pesce" (friterad fisk) eller "Frittura di paranza" (hela små fritterade fiskar).
Gillar du opera? Missa då inte Puccinifestivalen i staden Torre del Lago vid Versilia kusten.

Costa degli Etruschi (den etruskiska kusten) med städerna Bolgheri och Castagneto Carducci ligger söder om Livorno. Här produceras typiskt toscanska viner "Super Tuscan" så som Sassicaia, Ornellaia och Guardo al Tasso. Staden Bolgheri  är mycket välbevarad och här kan du äta gott på restaurangen Osteria Magona, Piazza Ugo, 570 20 Bolgheri.

Kan man åka skidor i Toscana? Javisst! Byn Abetone i Appenninerna, ovanför staden Pistoia är en härlig skidort. Läs mer på www.abetone.com»

Upplev en liten bit av Toscana i Sverige, hyr en film och låt dig svepas med! Vi rekommenderar A room with a wiev, Resa till Toscana, Under Toscanas sol eller varför inte Hannibal.

Du kan också förgylla middagen med ett gott toscanskt vin, vi rekommenderar Il Nero di Casanova (art.nr. 75299) och Melini (art.nr.12375)

 Vi ses i Toscana!